27 mars 2015
Potage de concombre
Temps de préparation :
5 minutes
Temps de cuisson :
- <
Pour 4 personnes
Ingrédients
3 concombres
4 yaourts nature
1 oignon blanc de Lézignan (très doux)
1 gousse d’ail
le jus d’un citron
3 brins de menthe fraîche
5 gouttes de tabasco
2 càs d’huile d’olive sel et poivre
Les étapes
- Peler les concombres. Les couper en dés.
- Mixer l'ensemble des ingrédients afin d'obtenir un mélange onctueux.
- Placer au réfrigérateur au minimum deux heures avant de déguster.
Il s'agit d'une entrée facile et rapide à réaliser. Sur la photo, le potage est accompagné de pain à l'anis et aux pignons.
